Bulgur Variationen aus dem Orient
Dinnerclub Innsbruck Gumppstrasse 71, Neues Integrationshaus, Tirol, ÖsterreichDrei Frauen aus dem Flüchtlingsheim Kleinvolderberg kochen arabisch-kurdische Köstlichkeiten aus ihrer Heimat. Der Erlös kommt den Köchinnen zugute. MENÜ Vorpeise Tabouleh - Bulgursalat mit Petersilie und Zitrone ******* Hauptspeise Kibbeh - Bulgur-Hack-Bällchen mit Nüssen, Yoghurtsauße vegatarisch: Buranije - Sauße mit Gemüse, Linsen und Yoghurt, Bulgur ******** Nachspeise Libanesische Nächte (Layali lubnan) Arabischer Grießpudding